Déjeuner facile : Bol de riz, œuf au plat et avocat

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Y a des jours où on veut faire simple et aujourd’hui est l’un de ces jours car je suis bloquée chez moi malade…

Donc pas l’énergie de faire des courses je prend ce qu’il y a dans le placard et en 10 min c’est prêt!

Il vous suffit de prendre du riz de préférence complet car riche en fibre, un avocat, de la sauce soja sucrée ou salée selon celle que vous aimez, un œuf et du gomasio (un condiment composé de sel marin et de graines de sésame grillé). Le gomasio ce trouve dans les magasins d’alimentation bio genre « Naturalia » ou « Bio C Bon ».

Mettre le riz à bouillir environ 10 min en fonction du type de riz, pendant ce temps là coupez votre avocat, avant la fin de la cuisson du riz faites cuire votre œuf au plat et retournez le si vous l’aimez bien cuit.

Une fois le riz cuit mettez le dans un bol et mélangez le à la sauce soja, rajoutez l’œuf puis l’avocat et saupoudrez de gomasio et de poivre (pas besoin de sel car le gomasio en contient déjà).

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Puis dégustez!

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