Les choses simples sont souvent les meilleures donc sans trop tarder je vous dévoile une recette de confiture crue ou crufiture (moi qui croyais  avoir inventé un nouveau mot mais non il existait déjà :p ) que j’ai testé avant de m’envoler pour les vacances. Je l’ai dégusté au petit-déjeuner ou au goûter sur des biscottes Pain des Fleurs à la farine de châtaigne mais bien sûre vous pouvez la tartine sur ce que bon vous semble ou la mélanger à un yaourt nature ou un chia pudding (si vous ne connaissez pas encore filez voir mon article!).

Matériel

• 1 pot
• 1 mixeur ou blender

Ingrédients

• 12 abricots secs
• 2 dattes Medjool

Préparation

Faites tremper les abricots secs et les dattes dénoyautées dans de l’eau de source de préférence toute une nuit.

Après trempage, mixez dans votre blender ou mixeur les abricots et les dattes avec l’eau de trempage.

Ajustez la quantité d’eau en fonction de la texture désirée.

Versez dans un pot et conservez environ 2 semaines au frigo.

Voilà! Une crufiture saine, sans sucre ajouté et délicieuse.

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