Tag: goûter

Recette : Muffins Banane & Myrtilles

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Recette : Crufiture d’abricots & dattes

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Biscuits aux Myrtilles {Paleo, Vegan, SG, & SL)

Biscuits aux Myrtilles {Paleo, Vegan, SG, & SL)

Je vous retrouve pour une nouvelle recette! Alors, je préfère vous prévenir! Il est juste IMPOSSIBLE de ne pas SUCCOMBER à ces biscuits aux myrtilles! J’ai un peu du mal à définir si il faut parler de biscuits ou de cookies enfin bref il n’y a que le goût qui compte, n’est-ce-pas? Appelez-les comme bon vous semble! En plus de ça, ils ont une petite touche citronnée que j’apprécie particulièrement. Bien que ces biscuits soient fabriqués à partir de produits issus du règne végétal, ils sont “assez” riche en sucre (issu du sirop d’érable)! J’ai peu l’habitude de faire des recettes au goût prononcé du sucre mais j’avoue que celle-ci était vraiment très bonne!

Ingrédients

  • 120 grammes de poudre d’amandes
  • 60 grammes d’arrowroot (ou de maïzena)
  • 30 grammes de farine de coco
  • 5 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
  • 5 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 2 cuillères à café de vanille
  • 2 cuillère à café du zest du citron
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 60 grammes de myrtilles fraiches

Préparations

Préchauffez le four à 180°C et étalez une feuille de papier cuisson sur votre plaque.

Mélangez tous les ingrédients sauf les myrtilles jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.

Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.

Formez des boules de la taille désirée dans vos mains humides (pour éviter que cela ne colle)  et disposez les sur le papier cuisson.

Laissez cuire une trentaine de minutes jusqu’à ce que les biscuits aient une couleur dorée.

Avant de déguster, laissez les refroidir!

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire si vous avez testé ma recette ou si tout simplement vous avez des recettes à me faire découvrir! Pour les amateurs de chocolat, je vous invite à découvrir cette recette de gâteau au chocolat et pour que le coup très peu sucré en cliquant ici.

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Recette : Muffins à la banane, gingembre et graines de chia (SL, SG)

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Recette : Açaï Bowl

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Rendez-vous Chez Simone!

Rendez-vous Chez Simone!

Cette semaine je suis allée Chez Simone, et quel coup de cœur! Un concept chouette, une déco cocooning, un accueil chaleureux! J’adore 🙂

Chez Simone
Chez Simone

Le concept

Un appartement avec un super concept qui repose sur 3 piliers:

  • Bien Manger – Petit-déjeuners, déjeuners, brunchs, jus, en-cas sains sont au rendez-vous.
  • Bien Bouger – Avec des cours de yoga, TRX, boxe, danse…
  • Bien Vivre – Le samedi rencontrez des pros là pour vous donner des conseils pour mieux vivre au quotidien.

La monnaie 

Egalement, ils ont eu l’idée originale de créer leur propre monnaie les “simone“! Vous pouvez les acheter directement sur leur site internet. Cela vous permet de faire des économies. Surtout si vous comptez vous y rendre régulièrement pour assister à des cours ou y manger souvent car vous pouvez acheter des “simone” à prix réduits. Par exemple 1€ = 1 simone mais si vous prenez le forfait “locataire” vous avez 60 simones pour 55€ ou 120 simones pour 100€ avec le forfait “propriétaire”. Ca vaut le coup!

Bien manger

Gourmande que je suis, j’ai testé le concept “Bien Manger” en allant prendre le petit-déjeuner avant les cours. Par chance le petit-déjeuner débute à 7h30. Il n’y avait pas de meilleur moyen de commencer une journée, je suis sortie ravie et contente pour le reste de ma journée. D’ailleurs c’était difficile de ne pas sécher les cours et pour y passer la journée à réviser tout en sirotant mon jus 🙂

Nous avons été très bien accueillies par deux jeunes femmes dans un appartement joliment décoré. Au même moment un cours avait lieu, les quelques courageuses s’adonnaient à coeur joie avant un petit-déjeuner bien mérité!

Un des jeunes femmes nous a proposé une boisson chaude au choix, un smoothie de fruits ou un jus pressé à froid à la centrifugeuse, un gâteau au choix et un bol au choix. Un petit déjeuner bien copieux! Mes goûts se sont portés sur:

  • Un latte au lait d’amande
  • Un jus de raisins et gingembre à la centrifugeuse
  • Un crumble pommes, noisettes et cannelle
  • Un açaï bowl
Açaï bowl de Chez Simone
Açaï bowl de Chez Simone
Crumble de Chez Simone
Crumble de Chez Simone

Mais sinon il y avait possibilité de choisir un smoothie composé de fruits de saison comme le kaki, d’un cake pistaches & framboises et d’un bircher muësli aux baies de goji.

Crumble et Cake pistaches & framboises de Chez Simone
Crumble et Cake pistaches & framboises de Chez Simone

La déco

Tellement cocooning et bien décoré. Voyez ci-dessous en photos:

Chez Simone
Chez Simone
Chez Simone
Chez Simone
Chez Simone
Chez Simone

Conclusion

Ce que j’ai aimé: Absolument tout, un petit-déjeuner abordable, délicieux et bonne qualité dans un cadre chaleureux. Un nouveau concept qui innove. Je n’ai qu’une envie c’est d’y retour. Si je vivais à Paris, j’y serai sans doute toutes les semaines! Je testerai bien un cours une prochaine fois chez eux. Pensez à réserver en avance pour les cours car j’ai souhaité y aller un soir et 2 ou 3 jours avant c’était déjà complet!

Ce que j’ai moins aimé: Petite chose que je recommanderai serait de servir le jus centrifugé avant les boissons chaudes afin de recevoir les vertus des fruits pressés à froid. Mais sinon tout était parfait, et de bonne qualité!

Adresse: 140, Rue de Rivoli 75001 Paris

Site web

Recette: Barres énergétiques crues & vegan

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