Trempage des légumineuses, céréales, graines et oléagineux


Bien-Etre

Beaucoup ne le savent peut-être pas mais il est essentielle de faire tremper ses légumineuses, graines et oléagineux avant de les faire cuire ou de les consommer. Mais pourquoi donc? C’est bien beau de vanter les mérites des céréales et des légumineuses complètes mais qu’en est-il de certains effets préjudiciables de ces aliments ? Il est essentiel de bien […]

11 mars 2018

Recette: Velouté de carottes, lait de coco & curry


Salés

Mange ta soupe et tais toi! En voilà une phrase qui a bercé mon enfance! Faut dire que j’étais très bavarde étant petite et j’utilisais tous les prétextes pour ne pas finir mon potage. Les temps ont bien changé, on grandit et on adore soudainement la soupe! Voici ma recette de velouté de carottes, lait […]

29 novembre 2017

Pâte brisée sans gluten et sans lactose


Recettes, Salés

J’ai une confession… Pendant longtemps je dois l’admettre avoir utilisé des pâtes brisées industrielles! Je n’étais pas fière de moi! Pourtant je connaissais leur composition pas clean du tout mais j’avais comme préjugé que ça prenait du temps de faire sa pâte soit même! Et que je fais déjà tous mes repas maison, mes produits […]

10 septembre 2017

Les mythes alimentaires à bannir


Bien-Etre

Récemment, mon beau-frère m’a envoyé un e-mail avec un article « Comment en finir avec les mythes alimentaires ? » (lien de l’article) pour me demander mon avis sur ces derniers. J’ai donc pensé qu’il était peut-être utile de vous partager mon point de vue sur ces différents mythes. L’article ci-dessous ne représentent que mon opinion, je […]

18 février 2017