Crème d’artichauts vegan


Recettes, Salées

Je vous propose de (re)découvrir les artichauts sous la forme d’une crème onctueuse qui agrémentera aussi bien vos apéros que vos plats principaux. L’artichaut est composé à 82% d’eau, 15% de sucres (en majorité par de l’inuline) et environ 3% de protéines. Pour revenir sur l’inuline, elle appartient à une famille de fibres alimentaires appelées […]

23 septembre 2020

Recette : Bouillon d’os


Recettes, Salées

Après le bouillon miso de la semaine dernière, aujourd’hui je vous propose le bouillon d’os ! Un autre de mes favoris pour chouchouter les intestins ! Tous les remèdes de grands-mères ne sont pas à oublier, j’affection le bouillon d’os tout particulièrement. J’ai une préférence personnelle pour le bouillon d’os de poulet, plus doux pour […]

24 novembre 2019

Recette : Soupe miso, haricots verts & nouilles


Recettes, Salées

Je conseille régulièrement le miso à mes clients atteints de dysbiose, d’inflammation ou de baisse du système immunitaire. J’ai pensé que vous partagez ses bienfaits et une recette goûteuse pourrait donc vous plaisir.  Les bienfaits du miso Le miso est originaire du japon, il se présente sous forme de pâte fermentée au goût salé et […]

17 novembre 2019

Pesto de roquette (vegan)


Recettes, Salées

Aujourd’hui je vous propose une recette vegan, un pesto de roquette. Cela fait bien des années que je n’ai pas fait de pesto de roquette. J’ai eu envie d’en refaire car c’est original et très bon mais cette fois-ci j’ai opté pour une version vegan. L’avantage de cette recette c’est qu’elle nécessite 0 cuisson, ce […]

29 avril 2018

Recette : Houmous d’Avocat {SG, SL & Vegan}


Recettes, Salées

Marre de l’houmous classique à base de pois chiches? Ça tombe bien j’ai une recette d’houmous pois chiches & avocat . Cet hiver je carburais à l’houmous de betterave maintenant l’avocat qui a pris place. J’adore faire de l’houmous, je dirais que j’en mange presque un chaque semaine. Si simple et si bon! Avec quelques […]

4 mars 2018

Recette: Velouté de carottes, lait de coco & curry


Salées

Mange ta soupe et tais toi! En voilà une phrase qui a bercé mon enfance! Faut dire que j’étais très bavarde étant petite et j’utilisais tous les prétextes pour ne pas finir mon potage. Les temps ont bien changé, on grandit et on adore soudainement la soupe! Voici ma recette de velouté de carottes, lait […]

29 novembre 2017