Pancakes vegan au levain


Recettes, Sucrées

Cette semaine je vous propose une recette anti-gaspi de pancakes vegan ou non à faire avec votre excès de levain. La recette peut se faire non-vegan, c’est juste que pour ma part je n’avais plus d’œufs et vue que le principe d’une recette anti-gaspi c’est de faire avec les moyens du bord. Pour remplacer l’oeuf […]

15 août 2021

Cake à la châtaigne


Sucrées

Ce que j’ai adoré en Corse, c’était tous les produits locaux fait à base de châtaignes ; cake à la châtaigne, glace à la châtaigne, biscuits… Tous les jours, je ne pouvais m’empêcher de déguster un met local à base de châtaigne. Bon outre le sucre qui est généralement de la partie dans ces préparations, […]

8 août 2021

Recette de pesto à l’ail des ours facile et vegan


Recettes, Salées

Je vous propose aujourd’hui une recette de l’un de mes pestos préférés ; le pesto à l’ail des ours. J’aime depuis toujours varies les différents pestos comme le pesto de roquette que j’apprécie beaucoup aussi quand ce n’est pas/plus la saison du basilic. L’ail des ours apparait au printemps, donc avant que le basilic pointe […]

21 avril 2021

La banane écrasée


Bien-Etre, Lifestyle, Sucrées

Dans ce billet, je souhaite vous parler d’un geste simple à mettre en place dans votre quotidien pour chouchouter vos intestins ; écraser sa banane avant de la consommer ! Découvrez donc les bienfaits sur la santé de la banane écrasée. Les propriétés de la banane La banane contient de l’amidon, un sucre complexe fait […]

28 mars 2021

Banana Cake de Cyril Lignac


Recettes

Aujourd’hui je revisite le Banana Cake du célèbre chef pâtissier Cyril Lignac. Alors, vous observerez que ce n’est pas un banana bread mais bien un banana cake dans un plus petit moule et non façon « bread ». Encore une énième recette de gâteaux à la banane sur mon site ! Mais quand on aime on ne […]

1 novembre 2020

Crème d’artichauts vegan


Recettes, Salées

Je vous propose de (re)découvrir les artichauts sous la forme d’une crème onctueuse qui agrémentera aussi bien vos apéros que vos plats principaux. L’artichaut est composé à 82% d’eau, 15% de sucres (en majorité par de l’inuline) et environ 3% de protéines. Pour revenir sur l’inuline, elle appartient à une famille de fibres alimentaires appelées […]

23 septembre 2020