Tag: healthy

Recette : Crufiture d’abricots & dattes

Recette : Crufiture d’abricots & dattes

Toujours en vacances dans le sud de la France (à suivre sur mon compte instagram @organic_traveller) mais j’ai décidé de profiter de l’orage pour partager une nouvelle recette sur le blog. Vous m’avez bien manqué! Même si je dois admettre que ces dernières semaines loin […]

Biscuits aux Myrtilles {Paleo, Vegan, SG, & SL)

Biscuits aux Myrtilles {Paleo, Vegan, SG, & SL)

Je vous retrouve pour une nouvelle recette! Alors, je préfère vous prévenir! Il est juste IMPOSSIBLE de ne pas SUCCOMBER à ces biscuits aux myrtilles! J’ai un peu du mal à définir si il faut parler de biscuits ou de cookies enfin bref il n’y […]

4 Adresses Healthy à Los Angeles

4 Adresses Healthy à Los Angeles

A quand l’arrivée de l’été? Actuellement, je suis toujours chez moi avec une tasse de chaï latte fumant à la main, un chat ronronnant à mes côtés et une bouillotte chaude sur mes genoux (une vraie mamie). Dire qu’il y a déjà 1 mois, je me dorais la pilule sur la célèbre plage de Malibu. Pour me donner chaud au cœur, j’ai décidé de vous partager mes adresses « healthy » de L.A. pour manger à la fois sain & gourmand.

J’ai passé une dizaine de jours dans le sud de la Californie, à Los Angeles plus exactement. La mégapole, où on se promène du matin au soir en tenue de yoga et où l’on trouve des chia puddings dans les stations services (oui! oui! On est bien au paradis!). Ne vous inquiétez pas, la station service de la rue Beachwood Dr (super vue sur le Panneau d’Hollywood pour la petite info) ne fait pas partie de la liste des adresses que je vais vous recommander, quoique… elle propose tout de même un large choix de kombucha!

Café Gratitude

« And the question of the day is… »

What are you grateful for?

Un chouette concept cette petite adresse vegan & bio! Un large choix de plats, passant des bowls au wraps… les assiettes sont plus que copieuses, ce qui est rare je trouve dans les adresses « healthy »! Les smoothies sont justes délicieux, je vous conseille vivement de commander un « Luxurious »! Par contre, c’est un gros coupe-faim! Un dessert à lui tout seul, je ne le conseille pas aux appétits d’oiseaux. Pour ma part, j’ai commandé le bol « Macrobiotique » qui était délicieux. Pour en savoir plus sur l’alimentation macrobiotique, je vous invite à lire mon article sur le sujet. Sachez qu’il existe plusieurs Café Gratitude. J’ai testé celui dans le quartier de Larchmont. Comme toujours à Los Angeles, n’oubliez pas de réserver.

Café Gratitude
Café Gratitude
Café Gratitude
Luxurious
Café Gratitude
Bol Macrobiotique

Café Gratitude: 639 N Larchmont Blvd. Los Angeles, CA 90004

Lemonade

Si seulement cette chaîne de bar à salades pouvait s’implanter en France! Lemonade est plus une chaîne de restauration rapide proposant quelques salades. Ici, le choix des salades est non seulement varié mais original et surtout délicieux. J’ai déjà repéré certaines recettes en ligne pour essayer de reproduire les mêmes à la maison. Comme la salade aux choux de Bruxelles crus et râpés avec des dattes et du parmesan! Moi qui avais un très mauvais souvenir de ces petits choux verts à l’odeur ragoutante. Pour ceux qui parle anglais et à qui ça donne envie, la recette trouvée sur internet juste ici. Sinon, ils sont très réputés bien sûre pour leurs limonades! Ils en proposent aux goûts variés. Je l’ai trouvé très bonne mais tout de fois trop sucrée à mon opinion mais je n’ai pas l’habitude des boissons en généralement.

Lemonade
Salades chez Lemonade
Lemonade
Salades chez Lemonade

Lemonade: 161 Caruso Ave, Glendale, CA 91210

Fala Bar

Ici, chez Fala Bar ce n’est pas pour le cadre que vous venez (car concrètement il y en a pas mis à part 2 tables sur le trottoir) mais pour leurs délicieux falafels aux différentes saveurs. Plusieurs options s’offrent à vous; en salade, en burger , en assiette, en sandwich et j’en passe. Bien, que j’ai trouvé la salade assez chère (mais bon c’est L.A.), je me suis régalée. Une portion généreuse et colorée, j’aurai réussi à la finir si je n’avais pas pris de frites de patates douces à partager! Mais bon… On ne vit qu’une fois! J’ai tenté celui de West Hollywood mais celui de Venice partait plus grand pour manger sur-place.

Fala Bar: 7751 1/2 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046

Basecamp and High Horse Dinette

Un petit café super sympa. Il y en a qu’un, situé dans une ville juste au nord de LA appelée Burbank (là, où se trouvent la plus part des studios). Le cadre est vraiment joli et respire la zenitude. Des familles, des couples, des cavaliers (car il y a un petit coin pour nourrir votre animal à 4 pattes) sont au rendez-vous. L’adresse est subtilement décorée et baigne de lumière avec ces grandes baies vitrées. Je n’ai pas testé le déjeuner, mais concernant le petit-déjeuner vous pouvez y aller les yeux fermés! En plus, ils proposent des options sans gluten comme les pancakes ou les gaufres! Basecamp est un lieu vraiment agréable, je regrette de ne pas y être retournée pour reprendre leur granola maison.

Base Camp
Granola Maison
Base Camp
Base Camp

Basecamp: 1221 W Riverside Dr, Burbank, CA 91506

Whole Food Market

Et le petit bonus, ça ne fait pas parti des adresses mais vous avez aussi la chaîne de supermarchés Whole Food Market pour faire vos achats bio et sains. Par contre gare au porte-feuille, la note quant à elle est souvent salée. Mais même sans un sous en poche, l’endroit vaut le détour. Il y a un peu partout dans toute la ville.

Whole Food Market
Rayon Légumes

*

 Facebook

Recette : Açaï Bowl

Recette : Açaï Bowl

Hello, J’ai toujours un train de retard! Les Açaï bowls ont déjà fait leurs apparitions sur la blogosphère depuis des mois et ce n’est que maintenant que je suis à fond! Le tout premier que j’ai goûté c’était chez Wild & The Moon (retrouvez mon article ici) […]

Rendez-vous Chez Simone!

Rendez-vous Chez Simone!

Cette semaine je suis allée Chez Simone, et quel coup de cœur! Un concept chouette, une déco cocooning, un accueil chaleureux! J’adore 🙂 Le concept Un appartement avec un super concept qui repose sur 3 piliers: Bien Manger – Petit-déjeuners, déjeuners, brunchs, jus, en-cas sains […]

10 questions/réponses sur la Naturopathie

10 questions/réponses sur la Naturopathie

Aujourd’hui dans cet article je souhaitais vous en dire plus sur la naturopathie dans sa généralité afin de vous aider à comprendre les principes de cette médecine complémentaire. Et oui la naturopathie n’est pas une médecine alternative car un bon naturopathe ne vous dira jamais d’arrêter votre traitement allopathique sans l’avis de votre médecin généraliste.

1. Qu’est ce que la naturopathie?

La naturopathie est une médecine complémentaire qui cherche à stimuler les mécanismes naturels d’autoguérison du corps.

2. Quel est le rôle d’un naturopathe?

Un naturopathe (ne remplace pas à médecin), il établit un bilan de vitalité (et non de santé) afin de fournir un programme complet et personnalisé visant à améliorer votre hygiène de vie (nutrition, relaxation, gestion du stress, pratique d’exercice physiques et respiratoires, compléments alimentaires, plantes,…) en fonction de vous, vos besoins et de votre quotidien.

3. Combien de temps dure une séance?

Une première séance chez un naturopathe afin d’établir un bilan de vitalité propre à chacun dure entre 1h00 et 1h30.

4. Combien coûte une séance?

Cela va varier en fonction des régions, en moyenne 55€ dans le Nord-Pas-De-Calais, 90€ à Paris, 80€ à Bordeaux ou 60€ dans le Var.

Livres Naturopathie

5. Comment choisir son naturopathe?

A ce jour en France, un naturopathe ne reçoit pas un diplôme d’état car la naturopathie n’est pas encore reconnue par l’état. Cependant la FENAHMAN (Fédération Française des Ecoles de Naturopathie) met tout en oeuvre depuis des années pour gagner la reconnaissance de l’état. Elle a établit un cahier des charges, un code de déontologie que doivent suivre tous naturopathes certifiés FENAHMAN. La FENAHMAN est reconnue par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) et par la Fédération Européenne de Naturopathie. Beaucoup de pays européens reconnaissent la naturopathie officiellement.

Pour choisir votre naturopathe il vous faut donc choisir un naturopathe qui a reçu son diplôme parmi l’une des écoles de la FENAHMAN, quand cette médecine complémentaire sera reconnue par l’état uniquement les naturopathes ayant un diplôme de naturopathie agréé par la fédération seront reconnus.

Les naturopathes ayant reçus une formation à distance ou en ligne ne sont pas reconnus par la fédération et ne seront pas reconnus par l’état, malheureusement beaucoup de centre de formations fournissent un certificat de naturopathie avec des cours à distance ou en ligne en à peine de quelques semaines de formation.

Je vous conseille donc de choisir un naturopathe qui a aura fait sa formation dans l’une des écoles de la fédération, quelqu’un qui aura débourser lui-même de sa poche 11 000€, fait 1 200€ heures de formation, des stages et un mémoire pendant 1 an et demi / 2 ans sera sans doute une personne beaucoup plus investie et motivée et à œuvrer pour le bien de ses patients plutôt que quelqu’un qui aura chercher un décrocher un certificat (non reconnu) le plus rapidement possible et sans débourser trop de d’argent. Après je ne dis pas que tous les praticiens qui n’ont pas reçu de certificat reconnu ne sont pas mauvais, car certains ont également les expériences de la vie en leur faveur, mais dans ces cas là mieux vaut l’avoir connu grâce à du bouche à oreilles.

6. A qui s’adresse la naturopathie?

A tout le monde, à tout âge.

7. Pour quelle(s) raison(s) consulter un naturopathe?

  • Retrouver bien-être, harmonie
  • Privilégier des produits naturels pour votre santé (cosmétiques, compléments alimentaires, huiles, plantes…)
  • Équilibrer son alimentation
  • Accompagner les troubles des grossesses (fatigue, digestion, stress, alimentation, émotions…)
  • Maigrir, perdre kilos en trop
  • Apprendre à gérer son stress (respiration, sommeil, fatigue)
  • Et plein d’autres raisons….

8. Quelles techniques utilisent un naturopathe pour son bilan de vitalité?

  • La morphologie – étude des formes et des proportions du corps
  • L’iridologie – étude de l’iris de l’oeil permettant l’état des organes du corps et la nature du terrain de chacun
  • L’entretien – compréhension des besoins et des contraintes de chaque individu afin d’établir un programme d’hygiène de vie adapté et personnalisé

9. Est ce que s’est remboursé?

Non ce n’est pas remboursé par la sécurité sociale mais par certaines mutuelles.

10. Dois-je t’être malade pour aller voir un naturopathe?

Non, le rôle de naturopathe est de faire de la santé et être un éducateur. Mieux vaut prévenir et préserver son capital santé en ayant les bons gestes et en ayant les connaissances requises pour bien prendre soin de son corps tout au long des différentes périodes de sa vie.

***

J’espère que vous avez aimé cet article, n’hésitez pas à me poser des questions si vous en avez ou sinon si vous souhaitez en savoir plus, retrouvez les liens de la  FENAHMAN & de l’OMNES (Organisation de la Médecine Naturelle et de l’Education Sanitaire).

Lien web FENAHMAN 

Lien web OMNES

Mon Breakfast Smoothie du Moment

Mon Breakfast Smoothie du Moment

Dernièrement je trouve qu’au petit-déjeuner je me suis laissée un peu aller avec les viennoiseries ou le pain donc j’ai décidé de couper « un peu » mes quantités de glucides et de gluten que j’ingugite dans la journée. Pour cela ma solution du moment est soir […]

Etre vegan selon Emy!

Etre vegan selon Emy!

Petite aparté, je ne suis pas végétarienne à 100% ni végétalienne en plus de ça je ne regarde jamais de vidéo sur internet et étrangement hier soir l’envie de regarder une vidéo sur le véganisme m’est venue et je suis tombée sur la vidéo d’Emy, […]