Mois : juin 2016

Un tea time au Ritz

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Situation difficile? Les Fleurs de Bach à la rescousse

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Tarte aux épinards, chèvre, miel et noix

Tarte aux épinards, chèvre, miel et noix

Pour fêter aujourd’hui les 1 an du blog, je partage avec vous une recette de tarte salée.

J’adore faire des tartes ou des quiches! J’en fais généralement une par semaine, non seulement c’est facile, économique car ça fait 2 ou 3 repas pour 2 personnes et très important c’est surtout super bon! Facile de les varier, d’en faire des différentes toutes les semaines, le principe reste généralement le même.

Cette semaine, j’ai voulu changer et tester la tarte aux épinards, chèvre, miel et noix. Gourmande et plutôt saine à la fois! J’ai trouvé une recette proposé par Rock the Bretzel sur Pinterest (accro à cette plateforme)!

Tarte épinards, chèvre, noix et miel
Tarte épinards, chèvre, noix et miel

La recette

Ingrédients

  • Une pâte brisée maison ou toute faite (de préférence maison mais ce n’est pas mon cas)
  • 600 g d’épinards frais
  • 100 g de chèvre
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Quelques cerneaux de noix
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Disposer votre pâte sur un plat à tarte beurré ou sur du papier cuisson
  • Piquer à l’aide d’une fourchette votre tarte afin qu’elle ne gonfle pas
  • Verser les épinards frais dans de l’eau bouillante, éteindre le feu et laisser tremper 5 minutes en remuant de temps en temps
  • Bien égoutter les épinards car il garde beaucoup d’eau et votre tarte risque d’être gorgée d’eau sinon
  • Hacher les épinards grossièrement sur une planche
  • Saler les épinards puis placer les sur le fond de la tarte
  • Émietter du fromage de chèvre et des cerneaux de noix sur les épinards
  • Garder du fromage de chèvre pour positionner des rondelles sur la tarte
  • Battre les œufs avec l’huile d’olive puis le lait et saler la mixture
  • Verser la mélanger doucement sur la tarte sans que ça ne déborde
  • Mettre la tarte dans le four pendant 35-40 min et laisser refroidir la tarte dans le four éteint entre-ouvert
  • Mettre du miel sur la tarte et déguster 🙂

Bon appétit!

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Comment combattre la rétention d’eau

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La rétention d’eau, le malheur de beaucoup de femmes (et de certains hommes aussi)!

La rétention d’eau c’est le corps qui a du mal à éliminer l’eau donc la stock dans le corps. JambesCe problème touche souvent les membres inférieurs du corps tel que les pieds et les jambes mais il peut également toucher le vendre, les mains ainsi que le visage.

Pourquoi soudainement je me décide de faire un poste me direz-vous? Bah parce que je m’étais jamais réellement posé la question mais maintenant malgré des années de nutrition saine, de sport 3 à 4 fois par semaine et toujours des jambes disgracieuses et des joues de hamster et bah je me dis c’est peut-être ça mon problème! Car les facteurs qui influent sur la rétention d’eau sont :

  • Les positions debout prolongés (comme dans mon travail)
  • Une mauvaise circulation sanguine (pareil)
  • Une alimentation trop salée (je suis coupable votre honneur)
  • Le manque de protéine (c’est fort probable)

Alors pour remédier à ce problème qui n’est peut-être pas mon problème mais ça ne fera
pas de mal je compte :

  • Arrêter le sel (du moins celui que je rajoute moi-même avec ma main très lourde)
  • Manger plus de protéine (végétale pour ma part)image
  • Continuer le sport (car ça stimule la circulation)
  • Boire plus d’eau (et oui car il faut du liquide pour éliminer les liquides)
  • Boire pendant 3 semaines 3 fois par jour à horaires fixes des tisanes bio de reine de pré qui aide à améliorer le drainage de l’organisme et aide à réduire la cellulite et des infusions de vigne rouge pour améliorer la circulation
  • Continuer à me mettre des jets d’eau froide sur les jambes pour éviter d’avoir des jambes lourdes
  • Arrêter le café (car j’en bois beaucoup) et ça retient l’eau

 

D’autres conseils que vous pouvez adopter aussi:

  • Portez des vêtements amples car les sources de chaleur dilate les vaisseaux sanguins
  • Privilégiez les aliments piquants et amers car le drainage
    et la circulation
  • Massez vous régulièrement
  • Mettez un coussin sous vos pieds quand vous êtes couché

Je vous ferai un petit retour sur le blog après 3 semaines cure de tisane.