Mois : avril 2016

Mon petit-déjeuner du moment #3

Mon petit-déjeuner du moment #3

Il y a quelques mois je vous partageais mon petit-déjeuner du moment #2 et comme j’aime varié voici un nouvel article avec le nouveau petit-déjeuner du moment! Je n’ai pas pour habitude d’acheter des céréales bien que j’adore le granola ainsi que les smoothies mais […]

Lille : Où faire ses courses? #2

Lille : Où faire ses courses? #2

Depuis que je suis officiellement lilloise je n’ai malheureusement pas trop eu le temps de repérer toutes les bonnes adresses et d’ailleurs tant mieux! Ça aurait été triste si j’avais déjà fais le tour en moins d’un mois… Dans le dernier article (lien) je vous […]

Lecture du mois: Zéro Déchet #4

Lecture du mois: Zéro Déchet #4

Ce mois ci j’ai enfin eu le temps de lire le livre Zéro Déchet de la française Béa Johnson. En mars il était compliqué pour moi de lire entre le voyage en Chine et mon déménagement j’ai surtout lu le Lonely Planet cependant je considère que je tiens bien ma résolution d’un livre par mois! Donc en Avril ce fut le livre Zéro Déchet qui m’intriguait depuis un moment mais je n’achète qu’un livre à la fois pour être sûre de le lire jusqu’au bout avant d’entamer le suivant.image

Bea Johnson est une maman avignonnaise mariée à un américain qui nous explique dans son ouvrage comment elle et sa famille ont maintenu leur style de vie tout en ne produisant pratiquement aucun déchet. Ils ont diminué leurs dépenses annuelles de 40 %, et n’ont jamais été en aussi bonne santé.

Elle nous partage des centaines d’astuces faciles pour une vie respectueuse de l’environnement et de soi-même.

Sa devise unique : « refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter »

Elle partage ses conseils, astuces et recettes comme  « Comment faire son mascara, sa laque ou son dentifrice ? », «  Comment fabriquer sa propre moutarde ? »,  « Comment emballer le déjeuner des enfants sans utiliser de plastique ? »

Je trouve son livre très instructif qui permet d’adapter ses conseils aux modes de vie de chacun d’entre nous, cependant je trouve que son mode de vie est vraiment poussé à l’extrême et pour ma part ne peut être envisageable. Maintenant qu’elle est rodée et organisée son mode de vie lui convient mais elle a galéré très longtemps pour en arriver là. Bien qu’elle dit avoir gagné du temps car elle a moins de choses à nettoyer par exemple etc… Je trouve tout de même que beaucoup des ces conseils et recettes maisons doivent lui prendre énormément de temps aussi même si certains restent simples. Nous lisons son livre et adoptons certaines de ses techniques cependant pour elle j’imagine que ce mode de vie à suivre tout ce qu’elle dit à la lettre est une organisation de dingue et très prenant. Après elle en a fait son métier donc pour elle s’est différent… Et je pense qu’elle était mère au foyer quand elle a pris le temps de mettre tout ça en place. Et je pense qu’elle en a gâché des produits avant que ses recettes soient au point. Enfin bref ce livre reste très éducatif et intéressant mais tout n’est pas à prendre à la lettre. Béa a beaucoup de mérite pour tout ce qu’elle a créé et entrepris surtout qu’elle vivait le rêve américain qu’elle avait toujours voulu, elle et son mari ont changé radicalement de mode de vie.

Je recommande ce livre à tout ce qui souhaite à être plus respectueux de l’environnement au quotidien ou qui souhaite simplifier leur vie en la désencombrant des choses inutiles qui nuisent à notre bien-être.

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Se démaquiller à l’huile végétale

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Désespérée de toujours me retrouver avec des yeux de panda le lendemain matin, de dépenser de l’argent dans des produits qui ne fonctionnent pas, de devoir sortir de chez soi  sous une pluie battante uniquement pour aller acheter des disques de cotons, j’ai depuis février […]

My Experience at CHI, The Spa

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Located at the luxurious China World Hotel Summit Wing, CHI, The Spa, is a place where to escape in the large city of Beijing. For a city get away without getting out of the City it is the place to be! There, my partner and […]

BOL, nouvelle cantine monomaniaque

BOL, nouvelle cantine monomaniaque

Je sais pas vous mais je trouve que tout ce qui est servi dans un bol à meilleur goût! Des salades, les soupes, des currys, du riz, des pâtes etc… et y compris le porridge! L’un de mes repas préférés au petit-dèj lequel maintenant se décline en repas salé à servir au déjeuner ou au dîner!

bol porridge

BOL, le cozy petit porridge bar vous propose 2 formules une sucrée le matin ou une salée à partir de midi! Le choix se limite à 4 options sucrées et 4 options salées mais une sélection de gâteaux vous est également proposée. Les flocons sont servis dans des bols en céramique de bonne taille et ils sont cuits à la perfection, le pomme, caramel beurre salé et amande était très onctueux mais manquait un peu de sucre étonnamment. Ce n’est peut-être pas plus mal, du sucre brun est à disposition sur toutes les tables afin d’ajuster son porridge à sa guise. Pour 1€ de supplément les intolérants pourront choisir différents types de lait végétal.

BOL vous proposera une liste de boissons chaudes, de thés, thés glacés en bouteille et un jus cru du jour. Le jus céleri, carotte, pomme, citron et betterave était excellent mais était un peu petit à mon goût surtout que les jus crus se sirotent très rapidement.

Située dans une studette du 10ème parisien, le bar offre une atmosphère épurée et minimaliste. Vous y trouverez des tables en bois, des bougies en cire sur les tables ainsi que des fleurs séchées. Malgré le fait que les couverts en bois aillent très bien avec la déco de la boutique, je ne trouve pas ça idéal pour l’environnement de proposer des couverts jetables même si ces derniers sont en bois et non en plastique. Si la proximité vous déplaît, je vous déconseille ce bar car vous n’aurez pas le choix de partager votre table avec les autres clients monomaniaques de flocons d’avoine!

Ce que j’ai aimé : Le concept d’un bar à porridge

Ce que j’ai moins aimé : J’ai trouvé que le porridge manquait un peu de goût, je n’ai pas retrouvé le goût du caramel beurre salé de Bretagne que j’aime tant!

Adresse : 76, Rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris

Horaires : Lundi – Vendredi 07h30 – 17h30 / Samedi fermé / Dimanche 10h30 – 17h30

C’est la SEASON !

C’est la SEASON !

Season compte parmi les nouveaux repères branchés des foodies du 3ème. Malheureusement il est impossible de réserver et la salle ne comporte qu’une dizaine de tables voir peut-être moins! Je ne les ai pas compté j’étais trop tiraillée à devoir choisir entre un bo bun […]

Cake à la banane

Cake à la banane

Voilà 1er weekend en étant officiellement lilloise j’en ai donc déjà profité pour faire des gâteaux (avant c’était difficile sans “vrai” four). Ce cake est une version “normale” vous pouvez retrouver ma version plus légère, végan et sans gluten en cliquant ici. Il vous faudra : […]